| Dk Charlie Ware

Protini katika Lishe ya Wagonjwa wa Ugonjwa wa Sickle: Je! Ni Aina Gani, Kiasi Gani na Faida

Wagonjwa wa Sickle Cell (SCD) Wagonjwa mara nyingi hupata uchovu sugu na upungufu wa damu kwa sababu ya ugonjwa wa jumla wa ugonjwa wa seli mundu. Katika nakala yetu ya awali juu ya lishe na lishe kwa wagonjwa wa SCD, tuliangazia jinsi wanavyoweza kukabiliwa na upungufu wa macronutrient ikilinganishwa na idadi ya watu. Protini ni moja ya muhimu sana katika lishe inayofaa rafiki ya SCD ambayo inahitaji kupitiwa katika muktadha wa ugonjwa wa seli ya mundu.

Kwa miaka mingi, fasihi ya kisayansi imebaini wazi kuwa wagonjwa wa ugonjwa wa seli mundu wana mahitaji ya juu ya protini. Walakini, idadi ya watu wa SCD ina mahitaji ya kipekee ya lishe kudhibiti hatari za lishe na kupunguza shida za baadaye za ugonjwa huo. Kuna takriban protini laki moja tofauti katika mwili wa mwanadamu ambazo ni muhimu kwa kazi muhimu za kibaolojia. 18-20% ya uzito wa mwili wa binadamu hujumuishwa na protini. 

Uingiliaji wa lishe huweka mipaka na kufuata uwiano sahihi wa mahitaji ya mwili (kile kimetaboliki inadai) na idadi ya virutubisho vingi au virutubisho ambavyo vinaweza kusaidia mahitaji haya kwa ulaji bora. Kwa upande wetu, tunajua wagonjwa wa SCD wanahitaji protini zaidi, kwa hivyo tunahitaji kukagua fasihi na athari za lishe ya protini nyingi katika muktadha wa ugonjwa wa seli mundu.

 

Lishe ya Protini ya Juu na Ugonjwa wa Kiini cha Ugonjwa

Kabla ya kuendelea, wacha tuanzishe kile kinachohesabiwa kuwa lishe ya protini nyingi. Inahusu lishe ambapo 35% ya ulaji wako wa kila siku wa nishati hutolewa na protini ya lishe - yaani vyakula vyenye protini nyingi.

Protini ina urefu wa saa 48 kwa sababu haiwezi kuhifadhiwa mwilini kama mafuta. Imevunjwa kila wakati na kubadilishwa katika mwili wa mwanadamu na inahitaji kujazwa katika lishe yako. Inahusika katika mgawanyiko wa seli na ina jukumu muhimu katika ukuaji na uponyaji.

Badaloo et al (1989) walikuwa wa kwanza kuripoti hitaji la kuongezeka kwa mahitaji ya protini na nishati kwa wagonjwa wa SCD. Tangu wakati huo, tafiti anuwai zimethibitisha kuwa ikilinganishwa na idadi ya watu, watoto na watu wazima walio na SCD wana:

  1. Mauzo ya juu ya protini - usanisi unaoendelea wa protini kwa matengenezo na utendaji bora
  2. Ukataboli wa juu wa protini - kuvunjika kwa protini kuwa asidi za amino zinazoweza kufyonzwa ili zipelekwe kwenye seli.

Kulingana na Hyacinth H, et al (2013), ugonjwa wa seli mundu umedhamiriwa kusababisha 'utapiamlo wa nishati ya protini'. Upungufu wa protini na nishati unaweza kusababisha ukuaji na maendeleo ya kuchelewa kati ya wagonjwa wa SCD, haswa watoto. Katika utafiti mwingine, watafiti walihitimisha kuwa nyongeza ya protini ilisababisha ukuaji bora na uboreshaji wa kliniki kati ya wagonjwa.

 

Wacha tuangalie jinsi Protini zinavyoathiri Muundo wa Mwili  

 

Utafiti wa Mapema juu ya Lishe ya Protini na Ugonjwa wa Sickle Cell:

Utafiti wa mapema hadi miaka ya 80 ulitumia saizi ndogo za sampuli ambazo zilifanya iwe ngumu kufikia hitimisho yoyote halisi. Walakini, data zote zilihusisha utapiamlo kama sehemu kuu ya ugonjwa wa seli ya mundu na ikapendekeza ulaji wa protini unaweza kuboresha hali ya wagonjwa wa SCD.

Walakini, masomo haya hayakuangalia athari ya lishe ya protini nyingi kwenye tishu na / au seli zinazohusika.

Katika miaka kumi iliyopita, utafiti wa ziada ulionyesha kuwa protini inaweza kukuza kuongezeka kwa uzito na kupunguza usemi wa alama za uchochezi kwenye seli za mundu wa transgenic. Masomo haya yaligundua ushahidi unaounga mkono unaonyesha kuwa lishe yenye protini nyingi inaweza kuwa ziada na inaweza kulipia mahitaji ya lishe ya wagonjwa wa ugonjwa wa seli ya mundu na hemolysis.

 

Faida za Lishe ya Protini ya Juu kwa Ugonjwa wa Sickle Cell: Je! Utafiti wa Kisasa Unasema Nini?

Mnamo 2014, uchunguzi kamili wa kliniki ulifanywa ili kuziba pengo katika utafiti uliopo kwa kuchunguza athari za lishe ya protini nyingi kutoka kwa mtazamo wa kihistoria - kwa kusoma muundo wa microscopic wa tishu.

Ililinganisha athari za kiafya za lishe yenye protini nyingi (35%) na lishe ya kawaida ya protini (20%) kati ya ugonjwa wa seli ya mundu na masomo ya kawaida ya mtihani. Utafiti huo uligundua kuwa vikundi ambavyo vinakula chakula chenye protini nyingi vilikuwa na uzito zaidi wa mwili kuliko kikundi cha kawaida cha protini baada ya miezi mitatu.

Mzunguko duni wa damu au usambazaji wa damu ni tukio lingine la kawaida kwa wagonjwa wa SCD. Hii inasababishwa na uzuiaji wa mishipa ya damu na seli za kuugua au kupungua kwa mishipa ya damu kwa sababu ya oksidi ya chini ya nitriki katika damu. Hii inaweza kusababisha infarction - eneo dogo, lililowekwa ndani la tishu zilizokufa ndani ya chombo kwa sababu ya usambazaji duni wa damu. Utafiti huu pia unaonyesha kuwa lishe yenye protini nyingi imesababisha kuenea kwa ini, figo, na wengu.

Kwa kuongezea, watafiti pia waligundua upunguzaji mkubwa wa kuumia kwa tishu sugu kwenye wengu na ini kati ya masomo juu ya lishe yenye protini nyingi (35%) ikilinganishwa na wale waliokula lishe ya kawaida ya protini (20%).

Kuvuja kwa mishipa ni matokeo ya kuvuja kwa maji kutoka kwenye mishipa ya damu kwenda kwenye tishu zinazozunguka. Hii huathiri kupita kwa majimaji kupitia mishipa ya damu kwenda kwenye kiungo au tishu na husababisha uharibifu wa viungo kwa viwango tofauti. Utafiti huo unaonyesha kuwa lishe yenye protini nyingi inaweza kupunguza kuvuja kwa mishipa kwenye moyo, mapafu, na ubongo. Kwa upande mwingine, inaweza kupunguza uharibifu wa viungo na kuboresha kiwango cha kuishi (kupunguzwa kwa vifo) kati ya wagonjwa wa SCD.

Mwisho, utafiti unasema kwamba lishe yenye protini nyingi inaweza kusababisha uboreshaji wa hesabu ya RBC na viwango vya juu zaidi vya hemoglobini ikilinganishwa na lishe ya kawaida ya protini.

KuchukuaLishe nyingi za protini zinaweza kusababisha visa vichache vya kuumia kwa tishu, kuambukizwa kwa ini, figo na wengu, na kupunguza kwa kiasi kikubwa uharibifu wa viungo.

 

Je! Wagonjwa wa Sickle Cell wanapaswa kuchagua Protini zinazotegemea mimea au Protini za Wanyama?

Sio protini zote iliyoundwa sawa, haswa linapokuja suala la uchochezi na SCD. Unaweza kuongeza protini kwenye lishe yako kupitia protini za wanyama au protini za mimea. Katika kesi ya ugonjwa wa seli ya Sickle, protini zilizo kwenye mmea zinapaswa kupendekezwa na bidhaa za wanyama zinapaswa kuepukwa.

Mimea ni matajiri katika polyphenols na anuwai ya sehemu zinazopunguza uchochezi ambazo hupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji na uchochezi. A utafiti 2019 ilifanya tathmini kamili ya protini ya lishe na alama za biomarkers za uchochezi na mafadhaiko ya kioksidishaji na kuhitimisha kuwa ulaji mkubwa wa protini unaotegemea mmea unahusishwa na hatari ndogo ya uchochezi.

Vyanzo vya kawaida vya protini inayotokana na mimea ni pamoja na maharagwe (haswa karanga na maharagwe ya garbanzo), dengu, karanga, quinoa, shayiri, mbaazi za kijani na mbegu kama vile hempseed, flaxseed, chia mbegu na mbegu za malenge. Unaweza pia kujumuisha vyakula vyenye mboga nyingi na mboga kama mboga za Brussels, broccoli, avokado, artichokes, guava, machungwa, ndizi na nectarini.

Kinyume chake, mwingine kujifunza inaonyesha kwamba ulaji wa protini inayotokana na wanyama, haswa nyama nyekundu, imeunganishwa na viwango vya juu vya alama za uchochezi kama protini ya c-tendaji (CRP). Utafiti huo pia unabainisha kuwa nafaka nzima hupunguza viwango vya alama za uchochezi kama CRP, GGT na ALT.

Nyama zilizosindikwa zinapaswa kuepukwa kwa jumla kwani zina viwango vya juu vya AGE - bidhaa za mwisho za glycation. AGE hizi zinajulikana kusababisha uchochezi na pia zinahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa sukari na saratani. Nyama iliyosindikwa ni pamoja na ham, nyama ya kuvuta sigara, jerky, bacon na sausage.

 Maziwa pia huathiri mwitikio wa uchochezi mwilini lakini wanaweza kuwa roll ya kete kwa sababu watu tofauti hujibu kwa njia tofauti. Kwa watu wengine, inaweza kusababisha mwitikio wa uchochezi. Kwa hivyo, inashauriwa kuzizuia au kuzijumuisha kwenye lishe yako kwa uangalifu kwa kushauriana na mtaalam wa lishe aliyethibitishwa.

Takeaway: Protini zinazotegemea mimea hazina uwezekano wa kusababisha uchochezi katika mwili wa wagonjwa walio na Ugonjwa wa Sickle Cell.

 

Protini, L-arginine, na Omega 3 Fatty Acids:

L-arginine ni asidi ya amino ambayo ina jukumu muhimu katika kujenga protini katika mwili wa mwanadamu. Kama tunavyojua, protini ndio msingi wa kujenga misuli na hutumiwa kukarabati viungo au tishu zilizoharibika. Kwa kuongezea, L-arginine hutoa oksidi ya nitriki kwenye damu, ambayo hupanua / kulegeza mishipa ya damu ili kuwezesha mzunguko bora wa damu. Hii inasababisha kuimarishwa kwa utendaji wa misuli na kuboresha mtiririko wa damu kwa viungo.

Tumekwishaangazia mambo muhimu na athari za Muhimu Fatty asidi na nyongeza ya Omega-3 na uhusiano na ugonjwa wa seli mundu katika nakala yetu iliyopita. Unaweza kuangalia nakala kamili hapa.

Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa mchanganyiko wa lishe kubwa ya protini, virutubisho vya L-arginine, na asidi ya mafuta ya omega-3 inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa mafadhaiko ya kioksidishaji, wiani wa seli nyekundu, na mzunguko wa 'shida' kwa wagonjwa wa SCD. Utafiti pia unaonyesha kupunguzwa kwa kasi kwa uchochezi na utendaji bora wa mishipa ya damu (kazi ya seli ndogo).

 

Je! Wagonjwa wa Sickle wanahitaji virutubisho gani kwa Afya bora?

Wagonjwa wa magonjwa ya seli huugua macronutrients fulani zaidi ya posho ya kila siku iliyopendekezwa (RDA) ambayo inachukuliwa kuwa ya kutosha kwa idadi ya watu wote. Utapiamlo unaohusiana na SCD una athari mbaya ambayo inaweza kusababisha uharibifu wa mfumo wa viungo na athari za ugonjwa na vifo kati ya wale walioathirika.

Mara nyingi, kuongezeka kwa mahitaji ya macronutrient ni juu sana kutolewa na lishe.

Lishe yenye protini nyingi inaweza kuwa uingiliaji mzuri wa lishe ili kupunguza uvimbe, kuboresha uharibifu wa viungo, na kupunguza shida za kliniki na hali mbaya ya ukuaji. Uingiliaji wa lishe unapaswa kujumuishwa kama matibabu ya kiambatisho pamoja na taratibu za kawaida za matibabu. Kwa kuongezea, virutubisho vya lishe vinapaswa kujumuishwa ili kuzuia au kupunguza upungufu wa virutubisho au wakati idadi ya kutosha (RDA) haiwezi kupatikana kutoka kwa lishe.